Kremalı Muffinler

Kremalı Muffinler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 bardak yoğurt
•  Yarım bardak sıvı yağ
• Yarım bardak dövülmüş ceviz içi
• Kabartma tozu

Üzeri için;

• 3 bardak süt
•  2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
•  Limon kabuğu rendesi
•  Yarımdan az margarin
• Kağıt kek kalıpları ve üzerleri için süslü şekerler

Kremalı Muffinler Tarifi'nin Yapılışı

Bir çırpma kabına yumurta ve şeker bırakılır. Yavaş yavaş çırpılır. Bembeyaz olunca yoğurt, sıvı yağ eklenir. Kabartma tozu bırakılır ve ceviz eklenir. Yavaş yavaş unu eklenir ve normal kek hamurundan biraz daha katı hamur çırpılır. Birer ikişer kağıt kek kalıplarına bırakılır ve fırın tepsisine dizilip pişirilir.

Bu arada kreması için süt bir tencereye alınır. Diğer malzemeleri de ekleyip limonun kabuğunu da rendelenip kremamızı pişirilir ve soğutulur. Hazır olan keklerimizin üzerlerine krema bir sıkma kabına alınıp yavaş yavaş sıkılarak şekiler verilir. Üzeri şeker süsleriyle süslenip servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.