Kremalı Pancake

Kremalı Pancake Tarifi'nin Malzemeleri

Pancake için :

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 7 yemek kaşık un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin :

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşık tereyağ
• 1 paket toz kremşanti ( Soğuyunca eklenecek)

Süslemek için :

• Kiraz ve nane yaprağı

Kremalı Pancake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krema yaptım.
2. Sütü, şekeri, unu, nişasta ve yumurtanın sarısı bir tencereye koydum ve malzemelere karıştırdım.
3. Kısık ateşe, sürekli karıştırarak, kremayı yaptım.
4. Koyu kıvamı bir krema çıkması gerek. Ateşten aldım, 5 dakkika soğumasını bekledim ve tereyağ ile vanilya koydum ve karıştırdım. Tamamen soğumasını bıraktım, ama ara sıra kremayı karıştırdım (kabuk tutmamak için )
5. Sonra krem şanti koyarak 5 dakkika çırptım ve buzdolabına koydum.
6. Pankekin yapılışı. Tüm sıvı malzemeleri çırptım. Sonra. kakao, unu, kabartma tozu koydum.
7. En son vaniliya koyarak pankekleri pişirmeye hazır halde getirdim.
8. Yanmaz tava, içine ısıtım, ve ateşi kıstım, pankeki sadece bir tarafı pişirdim.
9. Üstü ıslaklık kalmamaya dek pişirdim ve soğutmaya bıraktım. Pankekin pişirmemiş tarafıyla ortası, bir tatlı kaşık dolusu koydum ve uçları birbirine yapıştırdım. Afiyet olsun!!