Kremalı Patates Eşliğinde Dana Tandır

Kremalı Patates Eşliğinde Dana Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

Kremalı patates için:

• 2-3 adet pateştes
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 300-400 gram dilediğiniz mantar (Bende kuru porçini ve kültür)
• 1 paket %18 yağ oranlı krema
• 3 yemek kaşığı rende parmesan

Dana tandır için :

• 4 adet dana incik
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 defne yaprağı
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Kremalı Patates Eşliğinde Dana Tandır Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates için; soğanı kavurun, küp küp doğranmış patates, sarımsak ve mantar ekleyip beraber kavurun. Kısık ateşte patates yumuşayana kadar pişirin.
2. Krema ekleyip yüksek ateşte çektirin. Ateşi kapatın tuz karabiber ve parmesan ekleyip karıştırın.
3. Et için; etlere tuz karabiber ve zeytinyağı ilave edip düdüklü veya dökümde incikleri çift taraflı yüksek ateşte mühürleyin. 4e bölünmüş soğan, bütün sarımsak, defne yaprağı ilave edin.
4. Üzerine 2 su bardağı kadar soğuk su ekleyin. Düdüklüde 45-50 dakika, dökümde 2. 5-3 saat kadar pişirin.
5. Pişince dilerseniz sıcak fırında 20-25 dakika borcamda pişirip üzerini kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.