Kremalı Revani

Kremalı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 1,5 kahve fincanı yoğurt
• 2,5 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 60 gram eritilmiş tereyağı (margarin de olur)

Şerbet için;

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı krem şanti

Kremalı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz şeker ve yumurtayı mikserle beyazlaşana kadar çırpalım, yoğurt ilave edip çırpma teli ile çırpalım.
2. Kabartma tozu ve vanilya ekleyip iyice karıştıralım, elenmiş un ilave edelim ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.
3. İrmik ilave edip karıştıralım, son olarak da eritilmiş ve ılıtılmış tereyağını da ilave edelim güzelce karıştıralım yağlanmış küçük boy borcam tepsiye dökelim ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.
4. Bu arada şerbet için toz şeker ve suyu uygun bir tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştıralım ve bir taşım kaynatalım, soğumaya bırakalım.
5. Süre sonunda kekin ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim, kürdan kirli çıkarsa pişmemiştir süreyi uzatalım, pişmiş ise fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
6. Bu arada kremayı hazırlayalım sütü, toz şekeri ve nişastayı tencereye alıp karıştıralım ocağa alıp devamlı karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim vanilya ilave edelim güzelce karıştıralım ve ocaktan alalım.
7. Krema soğuduktan sonra yarım çay bardağı krem şantiyi ilave edip 4-5 dakika kadar çırpalım.
8. Kekimiz soğuduktan sonra şerbetimiz ılık olacak şekilde kekimizin üzerine gezdirerek yavaş yavaş dökelim, kek şerbeti tamamen çektikten sonra, hazırladığımız kremayı üzerine döküp yayalım.
9. İstediğimiz gibi süsleyelim, ben üzerini hindistan cevizi ile kaplayıp portakal dilimleri ile süslemeyi tercih ettim.

🌹 Afiyet olsun 🌹.

Not: kek tamamen soğuduktan sonra ılık şerbet dökülecek.

Yoğurt ve yumurta mutlaka oda sıcaklığında olmalı.