Kremalı Revani (Muhteşem Tat)

Kremalı Revani (Muhteşem Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için:

• 3 adet yumurta + 1 yumurta beyazı (kremadan artan)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı ince cekilmis fındık
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya

Şerbeti için:

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kremasi için:

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 poşet krem santi

Kremalı Revani (Muhteşem Tat) Tarifi'nin Yapılışı

Kremalı revani denemediyseniz hiç kaçırmayın derim :-)

İlk önce şerbeti hazırlanır. Bir tencereye şeker ve su konur. Kaynamaya başlayınca limon suyu ilave edilir. Orta ateşe kısılır 10 dakika kaynatılır ve ocaktan alınır.

Kremasi için krem şanti ve vanilya hariç bütün malzemeler tencereye eklenir ve ocakta pişene kadar karıştırılır. Kıvam alınca 3-4 pişirilir ve ocaktan alınır. Tamamen soğuduktan sonra krema santi ve vanilya ilave edilir. Mikserle 2-3 dakika çırpılır ve kenarda bekletilir.

Kek için bir kabın içine şeker ve yumurta eklenip mikserle köpürene kadar çırpılır. Yogurt ve sıvı yağ eklenir ve tekrar mikserle çırpılır. Son olarak kuru malzemeler ilave edilir ve tahta kaşıkla karıştırılır. Dileğiniz bir kabın içine dökülür ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişen kek fırından çıkartılır ve soğuması için bekletilir. Kek hamuru tamamen soğuduktan sonra 4 parçaya kesilir ve tekrar her parça orta kısımdan kesilir. Alt parçalar aynı tepsiye yerleştirilir ve her tarafına şerbet dökülür. Üzerine krema sürülür ve tekrar kekin diğer parçaları kremanın üzerine yerleştirilir. Son olarak kalan şerbet her tarafına dökülür. Buzdolabına kaldırılır ve 2-3 saat dinlendikten sonra tekrar dilimlere kesilerek servis edilir.

Afiyet olsun!