Kremalı Sıcak Soslu Islak Kek (Videolu)

Kremalı Sıcak Soslu Islak Kek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un 200 ml.lik bardakla
• 3 yemek kaşığı kakao

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt 200ml.lik bardakla

Kreması için;

• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı toz kremşanti
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya

Kremalı Sıcak Soslu Islak Kek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. : kreması için vanilya ve kremşanti hariç tüm krema malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz.
2. Kaynayıp kıvam aldıktan sonra vanilya ve kremşantiyi ekleyip çırpıyoruz ve soğuyup kıvam almadı için buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle 2-3 dk çırpıyoruz. Üzerine kalan kek malzemeleri de ekleyip kısa sürelı tekrar çırpıyoruz. Büyük boy kare borcama kek harcını döküyoruz. 170 derece fırında pişiriyoruz.
4. Sosu için tüm sos malzemelerini sos tenceresine alıp kaynayıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
5. Fırından çıkan keki 5 dk. beklettikten sonra dilimleyip çatal yada kürdanla üzerine delikler açıyoruz, yine sıcakken sıcak sosu üzerine döküyoruz.
6. Sosunu çekince soğumuş kremayı büyük boy yıldız uç takılmış krema torbasına alıp üzerini dilediğimiz şekilde kremayla dekore ediyoruz. Yapılış videosu için.