Kremalı Sütlaç

Kremalı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket çiğ krema
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pirinç (mümkünse baldo pilavlık çünkü çok iyi kıvam veriyor )
• 1 kilo süt

Kremalı Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Efendim Ramazan ayını da yarıladık Herkese hayırlı iftarlar inşallah. Bugün farklı bir sütlaç tarifini denedim tadına tabi ki henüz bakamadım fakat lezzetli olduğuna eminim. Şefim Sayın Funda Özyurt’a ait bir tarif. Kendisinin bende çok emeği var Yaptığı her tarifle Harikalar yaratan mükemmel bir kadın o. çok yakında kitabı da çıkacak. Yolu açık şansı bereketi bol olsun İnşallah. Simdi gelelim yapılışına.

Pirincimizi 3 su bardağı su ile küçük bir tencere iyice haşlıyoruz. Lapa olacak şekilde. Sütümüzü ve kremamızı tencereye alıp pirinçler pişene kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Lapalaşan tüm pirinci kaynayan kremalı sütümüze ekliyoruz. İyice karıştırıp şekerimizi de ilave ediyoruz. Kaynamaya başladığında altını kısıp yaklaşık 40 dakika harmanlanmasını bekliyoruz. Sütlacımızın kıvamı çorba koyuluğunda olduğunda ocaktan alıp kuplarımıza döküyoruz.

Afiyet olsun Efendim.