Kremalı Sütlaç

Kremalı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml süt
• 100 ml sıvı krema (1 çay bardağına eşittir)
• 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı su (Nişasta için)
• 1, 5 su bardağı su (Pirinç için)
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Süslemek için:

• Tarçın

Kremalı Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütlaç tarifimize başlarken ilk önce pirinçleri yıkayıp süzün. Tencereye aktarın.
2. Suyunu döküp iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Pirinçler piştikten sonra üzerine sütü ve kremayı ilave edip karıştırın.
4. Kaynamaya başladıktan sonra ara ara karıştırıp içine şekeri ekleyip tekrar karıştırın.
5. 1-2 taşım kaynatıp suyla özenmiş nişastayı da ekleyip yine karıştırmaya devam edin. Bu işlemi kısık ateşte yapın.
6. Sütlaç hafif koyu bir kıvam alması gerektiğini unutmayın.
7. Bu esnada vanilyayı da ekleyip karıştırın, ateşten alın.
8. Küçük kaselere paylaştırıp hafif soğumaya bırakın.
9. Dolaba kaldırıp 4-5 saat dinlendirin.
10. Servis edileceği zaman üzerine tarçın serpin.
    Afiyet olsun.

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml