Kremalı Ve Püreli Tavuk Tarifim

Kremalı Ve Püreli Tavuk Tarifim'in Malzemeleri

Sote için:

• 500 gram tavuk göğüs eti
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet taze biber
• 2 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tepeleme domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı su

Püresi için:

• 2 orta boy patates
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Kreması için:

• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi
• Maydanoz
• Domates

Kremalı Ve Püreli Tavuk Tarifim'in Yapılışı

5 adet porsiyonluk güveç için uygundur tarif, isterseniz borcamda, tepside de pişirebilirsiniz. Öncelikle sotemizi hazırlıyoruz. Soğan ve biberi sıvı yağda soteleyip domates, sarımsak ve salçaları ekliyoruz. Domates yumuşayınca küçük doğranmış tavuklarımızı da ekliyoruz. En son olarak da baharatları ekliyoruz. Yarım bardak suyumuzu da ekliyoruz.Yemeğin biraz sulu olması lazım tavuklar da yumuşayınca ocağın altını kapatıp ılıması için bekletiyoruz.Tavuk sotemiz ılık olana kadar püre ve kremamızı hazırlayalım. Öncelikle püre için patatesleri soyup iki parçaya bölelim.Süt ve tereyağını ocakta eritip böldüğümüz patatesleri ekleyelim. Patatesler yumuşayınca baharatları ekleyip blendırdan geçirelim ki pürüzsüz olsun.Püre olurken de ocağın diğer gözüne küçük bir tencerede kremayı hazırlayalım. Un ve tereyağını hafif kavuralım.Üzerine sütü ekleyelim. Biraz kıvam tutunca baharatları da ekleyip bunu da blendırdan geçirelim.Krema ve püre ılık olana kadar kaşar peynirini rendeleyelim.Maydanozumuzu incecik doğrayalım ve küçük bir domatesi 5 parçaya bölelim.Güveçlerimize önce tavuk sotemizi paylaştıralım.Yemeğin suyundan da güveçlere paylaştırın ki tavuk kuru olmasın. Ardından patates püremizi kaşık yardımıyla yayarak paylaştıralım. Pürenin de üzerine kremamızı yayalım. En üst katmana da kaşar peyniri rendelerini serpelim. Üzerini maydanoz ve domatesle süsleyelim. Önceden ısıtılmış fırında 180° 20-30′ dakika yani üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.