Kremasız Ama Kremalı Lezzetinde Köri Soslu Tavuk

Kremasız Ama Kremalı Lezzetinde Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet piliç ızgara tava
• 200 gram mantar
• 1 adet kapya biber
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un (çok dolu olmayacak)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Yaklaşık silme yarım çay kaşığı köri

Kremasız Ama Kremalı Lezzetinde Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için bir sos tenceresine tereyağını alıp eridikten sonra un ekleyip bir iki dk kavuruyoruz.
2. Üzerine süt ve tuzunu ekleyip kaynayıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
3. Kaynadıktan sonra karabiber ve köriyi ekleyip bir iki dk. Daha pişirip ocaktan alıyoruz.
4. Ayrı bir tavaya sıvı yağı alıp küp doğranmış tavukları ilave edip yüksek ateşte 1-2 dk soteliyoruz.
5. Üzerine mantarları ekleyip bir iki dk daha soteleyip ocağı kısıp kapağı kapalı şekilde 5 dk kadar pişiriyoruz.
6. Kapağını açıp tuzu ve doğranmış biberleri ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Sonrasında üzerine hazırladığımız sosu ekleyip bir iki dk. Daha pişirip servis yapıyoruz.