Krep (Akıtma ) Tarifi

Krep (Akıtma ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt (yarı yarıya su koyabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 2.5 su bardağı un

Krep (Akıtma ) Tarifi'nin Yapılışı

Dediğim gibi yarı yarıya su da katabilirsiniz süte ama sütle yapılınca çok daha lezzetli oluyor.

1. Un ve sütü topaklanmadan çırpalım yumurtaları tuzu da ekleyip akışkan bir hamur elde edelim. çok sulu gelirse biraz un ekleyebilirsiniz.
2. Krep tavasını tereyağla çok az yağlayalım. Bir kepçe Hamurdan döküp tavaya yayalım bu esnada tavayı ateşten alıp yani biraz yukarı kaldırıp yaparsak hamur hemen sertleşmeden daha kolay yayarsanız. Önlü arkalı pişirelim.
3. İki krepte bir yarım çay kaşığı yağ ile yağlarsanız hem lezzetli olur hem de yanma yapışma olmaz. Ateş ne çok harlı ne de çok kısık olsun.