Krep (Akıtma,Cızlak) Tarifi

Krep (Akıtma,Cızlak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1. 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Krep (Akıtma,Cızlak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bir kaba tüm sıvı malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine tuzu ekleyin. Bu malzemelerin üzerine unu eleyerek katın. Sonuç olarak akışkan bir krep karışımınız olmalı, yoksa krep içleri hamur kalabilir.
2. Teflon tavaya ya da varsa krep tavasına çok hafif margarin sürün ve üzerine 1 kepçe krep karışımından ekleyin.
3. Tavayı sağa sola çevirerek içerisindeki krep karışımının tüm tavaya eşit yayılmasını sağlayın. Bu noktada biraz el çabukluğu olması lazım, yoksa kreplerin bir tarafı kalın bir tarafı ince kalabilir.
4. Krep alt tarafı piştiğinde, üst tarafının da hafiften görüntüsü değişir. Böyle olduğunda spatula yardımıyla ters çevirin. Eğer üst bölümünden anlamazsanız yine spatula yardımıyla altını hafif kaldırarak da kontrol edebilirsiniz. Yine orta ateşte krebimizin diğer tarafını da pişirin.  İşte krep hazır.
5.  Krep karışımı bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Başta da belirttiğim gibi sade krepleri istediğiniz malzemelerle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
   Servis önerisi; içerisine beyaz peynir, haşlanmış yumurta sarıp afiyetle yiyebilirsiniz. Nutella ve muz da ev yapımı waffle tadı yaşatacaktır bu da benim ikinci tercihim ;) afiyet olsun ❤