Krep Börek

Krep Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2, 5 -3 su bardağı un
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 250 gr dilediğiniz bir peynir çeşidi
• 1 tutam maydanoz
• Pul biber, karabiber
• Kızartmak için; sıvı yağ

Krep Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, yumurta ,su ,sıvı yağ ve tuzu karıştırma kabına alıp güzelce çırpalım.
2. Unu ilave edip akışkan bir krep hamuru yapalım.
3. Krep tavasına yada yapışmayan bir tavaya çok az yağ ekleyip ısıtalım.
4. Harçtan tavaya döküp yayılmasını sağlayalım(ince krep makbuldür çok fazla dökmemeye dikkat edelim)
5. Krepleri tavadan ayrılacak kadar pişirelim çünkü tekrar kızartacağız.
6. Krepler piştikten sonra maydanozlu peynirli harçtan ortalarına koyup katlayalım.
7. Tüm krepleri bohça şeklinde hazırladıktan sonra tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip önlü arkalı kızartıp sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.