Krep Börek

Krep Börek Tarifi'nin Malzemeleri

KREP HAMURU İÇİN;

• 3 yumurta
• 1 litre süt
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2, 5 – 3 şu bardağı un
• NOT: krep hamurunu normal şekilde sıvı halde yapınız.

İÇ HARCI İÇİN;

• Yarım demet maydanoz
• 125 gr kaşar peyniri veya normal peynir (ben köy peyniri ve kaşar kullandım)
• 50 gr tereyağı
• 1 bardak çökelek
• 2 tatlı kaşığı köy biberi (Toz)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane

Krep Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, süt, unu bir kaba koyup çırpınız.
2. İçine kalan malzemeleri de ilave edin.
3. Sonra önceden ısıttığınız tavaya 1 kepce krep hamurunuzdan alıp, tavaya dökün.Döktüğünüz hamuru tavada yayarak çevirin fazla kızartmadan, krebinizi pişirin.
4. Krep hamurunuz bittikten sonra yaptığınız krepleri yarım ay şeklinde 4 tane krebi yan yana dizerek, içine uzunlamasına hazırladığımız harcı koyun ve sarın.
5. Tavaya biraz yağ koyun ve çarşaf böreği gibi tavanın içinde krepleri şekil verin.
6. Tavanın içinin tamamını sardıktan sonra alt tarafı kızarana kadar pişirin.
7. Alt taraf kızardıktan sonra ters çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde nar gibi pişirin.

AFİYET OLSUN