Krep Kebabı

Krep Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 2 yumurta
• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• 2 su bardağı un

iç harcı için;

• tavuk göğsü
• 1 orta boy soğan
• 2 patlıcan
• 2 sivri biber
• 1 domates
• Salça
• tuz
• isteğe göre baharatlar
• üzeri için
• kaşar peyniri
• biber
• domates

Krep Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için soğanlar yağda öldürülür, küçük doğranmış tavuklar atılarak biraz pişirilir. Salçası da katıldıktan sonra patlıcan, biber, domates ve isteğe göre baharatlar atılır. Biraz da su koyduktan sonra harç pişmeye devam ederken krep için gerekli bütün malzemeler bir kabın içinde karıştırılır. Krep kıvamını alır ve pişirilir krep ve harç piştikten sonra harç biraz soğur, bir kasenin içine krebi koyarak harcı ortasına koyuyoruz. Bohça şeklinde kapattıktan sonra üzerine dilimlediğimiz kaşarı, domates ve biberi koyarak kürdan yardımıyla tutturuyoruz. Daha sonra 180 derece fırına atarak kaşarlar eriyene kadar pişiyoruz. Afiyet Olsun.

Not : Iç harcını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Bu benim paylaştığım ilk tarifim umarım yapılışını anlatabilmişimdir:)