Krep Tost
Krep Tost Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 silke tuz
- İsteğe bağlı sucuk veya salam
- Kaşar peyniri margarin
Krep Tost Tarifi'nin Yapılışı
Yumurta, süt, un, tuz bir kaba alınır iyice çırpılır cıvık bir hamur elde edilir. Tavamız krep tavası olursa daha iyi olur yoksa yumurta kırdığımız tavalarda olabilir.
Tavamıza çok az sıvı yağ damlatılır ve fırça yardımıyda güzelce tavanın her tarafına yedirilir ve altı açılır. Tava iyice kızdıktan sonra bir kepçe yardımıyıla tavaya dökülür ve tavaya iyice yayılması için tavayı eğerek tavanın her yerine gitmesini sağlarız. Krep hamurunu döktükten sonra pişmeye başlar ve ocağın altını hafif kısarak pişmesini sağlarız. Üzeri kabuk tuttuğunda altının kızarmış olduğunu gösterir ve spatula yardımıyla çevirerek altını pişmesini sağlamış oluruz. İkinci hamura geçmeden tavanın altını kısarak margarini tavanın her yerine gezdirerek yağlarız. Ve bu işlem hamur bitene kadar devam eder.
İç malzemesini ben salam kullandım dilimlenmiş salam kaşarları da aynı şekilde dilim kaşar olarak kullandım tost makinemizi çalıştırmaya başlıyoruz ve iyice kızmasını bekleyin daha iyi sonuç elde edersiniz. Krep hamurunu ortasına iç malzememizi koyuyoruz ve iki taraftan üst üste gelecek şekilde katlayıp tost makinesinin kapağını bastırarak kaşarın erimesini sağladım ve çıkardım sunum tabağıma aldım dilerseniz üzerini ketçap ve domatesle sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun efendim.
