Krepli Börek

Krepli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı su ( sütte kullanabilirsiniz )
• Tuz
• Aldığı Kadar un ( boza kıvamında olacak )

İçi için;

• 4 tane salam
• 3 tane kaşar peyniri

Pişirmek için;

• Tereyağı

Krepli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Aslında tam benim gibi üşengeçlerin yapabileceği harika bir tarif :) Börek tadında az malzemeli basit bir şey :)

Öncelikle krep hamuru için yumurtayı, suyu, tuzu karıştırıyoruz. (Su yerine sütte kullanabilirsiniz. Tatları tamamen aynı oluyor bir fark olmuyor ) Sonradan yavaş yavaş un ekliyoruz. Krep hamurumuz boza kıvamında olacak. Yaklaşık 1 su bardağından 2 parmak eksik un tam geliyor. Krep tavamıza çok az miktarda sıvı yağ dökerek onu her tarafına yayıyoruz. Krepimizden tavamıza güzelce döküyoruz. Ancak tavayı ocağa koymadan önce hamurumuzu dökerseniz daha rahat şekil verirsiniz. Yaklaşık 2 dk pişen krebimizi ters çeviriyoruz. Arka yüzü de pişince kreplerimizi ocaktan alıyoruz. Yaklaşık 3 krep çıkıyor. Kreplerimiz pişerken kare kare kestiğimiz salam ve kaşarlarımızı krepimize koyuyoruz. Krebimizi güzelce katlıyor ve düzgün olmayan kenarlarınızı kesiyoruz. Ayrı bir tavaya katladığımız kreplerimizi koyuyoruz ve üzerine küçük küçük tereyağı koyuyoruz. Tereyağı eriyip kreplerimiz kızarana kadar pişiriyoruz. İki yüzü de kızaran kreplerimizi servis tabağına alıyoruz ve yiyoruz. Afiyet olsun:)