Krepte Sebzeli Omlet

Krepte Sebzeli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• Tuz

Omlet için:

• 6 adet yumurta
• 2 orta boy domates
• 4 sivri biber
• 4-5 adet mantar
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet ince kıyım taze soğan
• 4-5 dal ince kıyım maydanoz
• Tuz
• 2 kaşık sıvı yağ

Krepte Sebzeli Omlet Tarifi'nin Yapılışı

Krep için, bütün malzemeyi çırpma kabına alıp pürüzsüz olana kadar el çırpıcısıyla çırpın.

Krep tavasına fındık kadar tereyağ alıp eritin.
Krep harcından 1 kepçe alıp tavaya aktarın ve yayın.
Arkalı önlü pişirin.
Bütün malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın.

Omlet için,
Kuru soğanı, domatesleri, biberleri, mantarları incecik kıyıp iki kaşık sıvı yağda soteleyin.
(rondo kullanmayın sebzeler çok sulanmasın)
6 adet yumurtayı çırpma kabına alıp çatalla çırpın.
Içine ince kıyım taze soğan, maydanoz, sotelenmiş sebzeleri ve tuzu ekleyip karıştırın.
Krep tavasına fındık kadar tereyağ alıp eritin.
Kepçeyle omlet harcından alıp tavaya aktarın ve yayın.
(krep miktarı kadar omlet olacak. omletin kalınlığını ona göre ayarlayın)

1 adet krep alıp üzerine 1 adet omlet koyun ve rulo yapıp sıcak servis yapın.

Dilerseniz rulo aşamasında rende kaşar ekleyebilirsiniz