Krokanlı Pasta (İddia Ediyorum Bu Pastayı Başka Bir Yerde Görmediz)

Krokanlı Pasta (İddia Ediyorum Bu Pastayı Başka Bir Yerde Görmediz) Tarifi'nin Malzemeleri

Krokanı için;

• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı şeker

Pandispanya; ( dilerseniz hazırda kullanabilirsiniz)

• 6 yumurta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Krema için;

• 1 kepçe şeker
• 3, 5 su bardağı süt
• 4 kaşık tepeleme un
• Vanilya
• 1 paket krem şanti

Krokanlı Pasta (İddia Ediyorum Bu Pastayı Başka Bir Yerde Görmediz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Fındık ve şeker ikisi de aynı oranda göz kararı olarak koydum,  yani 1 su bardağı fındık 1 su bardağı şeker aynı ölçülerde.
2. Tavaya aldım ikisini de kısık ateşte bıraktım şeker tamamen eriyinceye kadar bekledim.
3. Eridikten sonra bir yağlı kağıt üzerine döktüm soğuyuncaya kadar bekledim.
4. Soğuyunca cam gibi oluyor zaten. Kırılması kolay oluyor bir poşet içerisine alıp kıracak bir şey ile vurup kırabilirsiniz.
5. Pandispanya için;Yumurta sarısını ve şekeri beyazlaşıncaya kadar güzelce çırptım.
6. Suyu ekleyip tekrar çırpmaya devam ettim.
7. Unumu kabartma tozunu vanilyayı eledikten sonra karışımın içerisine aktardım.
8. Spatula ile alttan üste doğru havasını söndürmeyecek şekilde karıştırdım.
9. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazlarını ve tuzu köpüğünü söndürmeden alttan üste doğru karıştırdım.
10. 26 çapında kelepçeli kalıbın içerisine karışımımı döktüm.
11. Önceden ısıttığım fırında 180 derecede pişirdim.
12. Geçtim kremaya kremanın malzemelerinin hepsini bir tencereye alıp pişirdim.
13. Bir kaynar geldi kapattım, soğuyunca 1 paket krem şanti, 1 paket vanilya koyup mikser ile çırptım attım dolaba soğumaya bıraktım.
14. Kekimi ortadan ikiye böldüm tek katını pastamı yapacağım tabağıma aldım.
15. Süt ile ıslattım kremasını döktüm ikinci kat kekimi de koyup süt ile tekrar ıslattım.
16. Sonrasında pastanın her yerini krema ile kapladım. Üzerine de yaptığım krokanlarla süsledim.
    Afiyet olsun😇.