Kroket (Salamlı Kaşarlı)

Kroket (Salamlı Kaşarlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 çay bardağı rendelenmiş salam
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Toz biber
• Tuz

Pane etmek için:

• Kırdığımız 2 yumurtanın akı
• Un
• Galeta unu

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Kroket (Salamlı Kaşarlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patateslerimizi güzelce yıkayıp kabuklu olarak haşlayalım. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup ezelim yada rendeleyelim.
2. Üstüne kaşar rendesi, salam rendesi, yumurta sarısı, tuz ve baharatları atıp karıştıralım. Daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizle silindir şeklinde bir parmak uzunluğunda şekillendirelim.
3. Şekillendirdiğimiz kroketleri önce una sonra bir miktar çırpmış olduğumuz yumurta akına batıralım. En son galeta unuyla paneleyip kızgın yağda kızartalım.
4. Bu ölçülerle 25 adet kroket elde ettim. Hepsini kullanmadım. Kalan kroketleri panelemeden buzdolabı kabına koyup buzluğa kaldırdım. Daha sonra buzluktan çıkarıp çözülmesini beklemeden hemen paneleyip kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.