Kruvasan Börek
Kruvasan Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yufka
Sosu için;
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı (en son kalan sosa katılacak. )
İç harcı için;
- Birkaç çeşit peynir (beyaz peynir ve tulum peyniri kullandım. )
Üstü için;
- Galeta unu
Kruvasan Börek Tarifi'nin Yapılışı
Ramazan ayının da sonuna geldik. Bize birçok şey kattığını temenni ederek nice Ramazanlara kavuşmak dileğiyle diyorum 🙏
Son sahurumuzu güzel bir börekle yapmak istedim. Aslında hem sahurluk hem iftarlık ✔
Öncelikle sosunu hazırlayalım. Bir kaba sıvı yağını ve suyu alıp çırpalım.
Diğer bir kapta da istediğimiz peynirleri karıştırarak isteğe göre maydanoz da ekleyelim. Evde taze maydanoz olmadığı için ben kuru maydanoz kullandım. Daha sonra masanın üstüne yufkayı serelim. Yaptığımız yağlı karışımdan yufkanın her yerine sürelim. Diğer yufkayı da üstüne serelim. Tekrar her yerine yağlı karışımdan sürelim. Yufkaları üçgen parçalara ayıralım. Her parçanın geniş kısmına peynirli harçtan koyup saralım. İsteğe göre börek miktarını yufka ve diğer malzemeleri artırarak çoğaltabilirsiniz. Son olarak kalan sosun içine bir yumurta sarısı kırıp tekrar çırpalım. Sardığımız börekleri yumurtalı sosa bulayıp geniş bir kaba döktüğümüz galeta ununa bulayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine börekleri dizelim. Pişirdiğimiz böreklerimiz sahura hazır.
Afiyet Olsun 😍
Rabbim tekrarına kavuştursun 💙
