Kruvasan Orjinaline En Yakın

Kruvasan Orjinaline En Yakın Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya veya yarım yas maya
• 5 su bardağı un (Kontrolü ekleyin)

Arasına sürmek için

• 250 gram tereyağı

Üstü için

• 1 tane yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Kruvasan Orjinaline En Yakın Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabınızın içine ılık sütü ılık suyu şekeri ve mayayı koyunuz ve güzelce karıştırınız.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz.
3. Üzerini kapatıp 30- 45 dakika kadar mayalandırınız.
4. Sonra tereyağını eritip soğutunuz krema kıvamına gelsin.
5. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölünüz.
6. Servis tabağı büyüklüğünde acınız.
7. Üzerine tereyağı sürünüz.
8. Hepsine aynı işlemi yapıp üst üste koyunuz.
9. Sonra önce bir tarafını içe katlayınız.
10. Sonra diğer parçayı üstüne gelecek şekilde katlayınız.
11. Tekrar tereyağı sürünüz ve tekrar 2 kez katlayınız.
12. Sonra üstünü hafif unlayıp streçle kapatıp buzdolabında 1 saat bekletiniz sonra tekrar tezgaha alıp açabildiğiniz kadar açınız.
13. Önce uzunlamasına tadan 2 ye bölünüz sonra üçgen şeklinde kesiniz ve kalın kısmından içe doğru kıvırıp yuvarlayınız.
14. Yağlı kağıt serimiş tepsiye dizip tepsi mayası yapınız.
15. Üzerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağını karıştırıp her birinin üstüne teker teker sürünüz.
16. Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz afiyet olsun.