Küçük Borcamda Elmalı Turta

Küçük Borcamda Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 100 gram tereyağı ya da margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı tepeleme dolu yoğurt
• 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağından biraz fazla un

İçi için;

• 3 tane büyük boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Küçük Borcamda Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç diğer tüm malzemeleri alıp çırparak karıştırıyoruz azar azar unumuzu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
2. hamurdan küçük bir beze üst şeritlerini yapmak için ayırıyoruz diğer hamurumuzu da bir beze yapıp üzerini kapatıp yarım saat dinlenmesi için bezeleri buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Biz bu arada elmaları hazırlıyoruz bunun için soyup rendelediğimiz elmaları uygun bir tavaya alıp üzerine tereyağı şeker ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra tarçın ve cevizini ilave edip biraz daha pişirmeye devam ettikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz borcama büyük olan bezeyi alıp elimizle bastırarak her tarafına eşit şekilde yayıyoruz kenarlarına da çıkacak şekilde yaymamız gerekiyor.
6. Soğuyan elmalı harcımızı üzerine seriyoruz küçük bezeyi hafif un serperek merdane yardımıyla açıyoruz bıçakla ince şeritler kesip elmalı tartın üzerini kafes şeklinde kapatıyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz. Deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.