Küçük Çörekler

Küçük Çörekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket eritilip yumuşak kıvamda katılaştırılmış tereyağı veya margarin
• 1 su bardağından az eksik sıvı yağ
• 1 su bardağından az eksik oda ısısında yoğurt
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığından az tuz
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu

Üzerine;

• Yumurta sarısı ve az sıvı yağ, susam, çörek otu

Küçük Çörekler Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı unu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu karıştırın.
2. Ortasına yumuşak tereyağını, yoğurdu sıvı yağını ve yumurta akını koyup unu ortaya kenarlardan ala ala yoğurun.
3. İhtiyaca göre kontrollü olarak azar azar kıvamı oluncaya kadar un ekleyerek yoğurun. (Kulak memesi yumuşaklığı yeterlidir. )
4. Bezeler koparıp, rulo yapın 3 parmak eninde bastırıp verev dikdörtgenler kesip tepsiye dizin.
5. Yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırın.
6. Çöreklerin üzerine sürün, susam veya çörek otu serpin.
7. 180 derecede ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun.