Kümbet Pasta

Kümbet Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin;

• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya
• 1 lt süt
• Yarım su bardağı kadar hindistan cevizi (krema piştikten ve soğuduktan sonra katılacak)

Süslemek için;

• 2 poşet krem şanti
• Üzerindeki süt miktarı kadar süt

Kümbet Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabının içine yumurtaları ve şekeri katıp 5 dk çırpıyoruz.
2. Sıvı yağı ilave ettikten sonra biraz daha çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de sırasıyla koyuyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
3. Yağladığımız kelepçeli kalıba karışımı döküp önceden ısıttığımız 175 derecede 35 dk pişiriyoruz.
4. Kek pişerken kremayı hazırlıyoruz. Un, şeker ve sütü tencereye alıp orta ateşte koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Margarin ve vanilya katıp iyice karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Soğuyan kremaya hindistan cevizi katıp karıştırıyoruz.
6. Kekimiz piştikten ve soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz.
7. Derin bir kase içine folyo yada streç filmi seriyoruz. Üzerine kekimizi yerleştiriyoruz ( çukur olması gerekir kümbet şeklinde) üzerine hazırladığımız kremamızı döküyoruz.
8. Kekimizin ikinci katını üzerine yerleştiriyoruz üzerini folyo yada streç filmle kapatıp pastamızı en az 3-4 saat buzdolabında bekletiyoruz.
9. İkram edileceği zaman pasta tabağına ters çevirip krem şanti ile süslüyoruz. Afiyet olsun.