Kümbet Pasta

Kümbet Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2-3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet muz

Üzeri için;

• Çikolata ya da çikolata sosu

Kümbet Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak pastanın kekini hazırlayalım. Yumurta ve toz şekeri iyice çırpalım. Köpüren karışımın içine süt ve yağı ekleyip biraz daha çırpalım. Ardından kakao ,un ,kabartma tozu ve vanilyayı katıp tekrar çırpalım. Kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip kek hamurunu bu kalıbın içine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirelim.
Pişen kek soğuya dursun biz muhallebiyi hazırlayalım. Hindistan cevizi, tereyağı, vanilya ve muz hariç diğer malzemeleri bir tencere içine alıp kaynayıncaya kadar sürekli karıştırmak suretiyle pişirelim. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırılaralım ve soğumaya bırakalım. Muhallebi ılınınca en son muzları içine doğrayıp karıştıralım.
Pişen keki enlemesine ikiye bölelim. Büyük oval bir kase içine kasenin dışına taşacak şekilde streç film serelim. Kekin ilk katını (üst taraf) bu kase içine bastıralım. (Fotoğraflara kaseyi koydum, bakabilirsiniz) Kekin üzerinde biraz süt gezdirip keki ıslatalım. Kasenin şeklini almış olan kekin içine muhallebisini dökelim. Üzerine diğer kat keki (taban kısmı) kapatıp bastıralım. Süt ile bu keki de ıslatalım. Bu şekilde pastayı 1 gece buzdolabında bekletelim. Aceleniz varsa 40 dakika kadar buzlukta bekletmeniz yeterlidir. Kaseyi ters çevirerek pastayı çıkarın. Üzerini çikolata sosu ya da farklı malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😋👌