Kümbet Pasta

Kümbet Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

İçi İçin ;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağından biraz az un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Muz

Dışı İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 1 dolu kaşık nişasta
• 1 kaşık kakao (tepeleme)
• 3 kaşık şeker
• Ufak parça tereyağı
• 40 gram bitter çikolata
• İsteğe bağlı vanilin

Kümbet Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri bir kaba dökerek şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra un kabartma tozu vanilya eleyip kabımıza ilave ediyoruz.
3. Daha sonra sıvı yağımızı ekleyip çırpmaya devam edelim. Biraz çırptıktan sonra 25- 26 cm kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt serip kapatalım.
4. Harcımızı kalıbımıza dökelim.
5. Fırınımızı önceden 170° de ısıtalım. Daha sonra kekimizi fırına atıyoruz. Çıkarmadan önce kürdanla kontrol edelim.
6. Kekimiz pişerken içi hazırlayalım.
7. Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye koyup çırpıcıyla karıştırıyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra ocağımıza bırakalım.
8. Kaynayana kadar pişirelim.
9. Pişen muhallebimize ocaktan indirdikten sonra 50 gram margarinimizi içine atalım ve karıştıralım.
10. Ilıdıktan sonra hindistan cevizini ekleyelim. Yuvarlak bir cam kaseye veya bir kaba önce streç film daha sonra kekimizi bırakalım.
11. Kekimizin içine muhallebimizi dökelim.
12. Daha sonra öbür kekimizin fazla kalan kenarlarını keselim. Blendırdan geçirip kenarda bekletelim.
13. Daha sonra kekimizi üzerine bırakalım.
14. Streç film ile üzerini kapatıp dolaba atalım. Ben 1 gün beklettim eğer ki çok vaktiniz yoksa bir kaç saat bekletin.
15. Çikolatalı sos için sütü bir tencereye alın üzerine nişasta, şeker, kakaoyu ekleyin iyice karıştırın ocağa alın.
16. Bir parça tereyağını ilave edin iyice karıştırın.
17. Karıştırarak pişirin kaynamaya başlayınca ocak’tan alın üzerine çikolatayı ekleyin iyice karıştırın soğuyunca pastayı ters çevirerek çıkarıp üzerine dökün. Afiyet olsun. 🥧😋