Kümbet Pasta

Kümbet Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin ;

• 1 çay bardağı süt

Kreması İçin ;

• 1 su bardağından 2 Parmak eksik toz şeker
• 1. 5 su bardağı Hindistan cevizi
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı silme un
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 50 gram tereyağı

Üzeri İçin ;

• 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Kümbet Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.
2. Sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilya ve un, eklenir karıştırılır.
3. Yağlanmış kelepçeli bir kalıba harç dökülür önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. (Piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayınız kekiniz söner)
4. Kreması için , süt, un, nişasta, şeker, yumurta, karıştırılır pişirilir.Kaynayınca vanilya eklenir.
5. Ocağın altı kapatılır.Hindistan cevizi ve tereyağ ilave edilir.
6. Kek ortadan ikiye ayrılır (fotoğraflarla da anlatmaya çalıştım)Büyük çukur salata kasesinin içi streç folyo ile kaplanır.
7. Kekin taban kısmı kaseye yerleştirilir.Elinizle düzelterek çukur şekil verilir.
8. Kek süt ile ıslatılır.Krema kekin üzerine dökülür.
9. İkinci parça kek, kremanın üzerine kapatılır.Kekin orta kısmı, süt ile ıslatılır.
10. Kenarları ince kesilerek alınır. (kesilen kısımları üzerine kullanacağız )
11. Daire şeklinde ince kesilen kek parçaları rondo da çekilir.
12. Kümbet pasta 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
13. Krem şanti ve süt koyulaşana kadar mikserle çırpılır.Kümbet pasta buzdolabından çıkartılır.
14. Servis tabağına ters çevirip kaseden çıkartılır streç folyo alınır.
15. Kümbet pasta krem şanti ile kaplanır.
16. Üzerine rondo dan çekilen kek parçaları sadece üst kısmına serpilir.
17. Buzdolabında biraz daha dinlendirilir.
    Afiyet olsun