Kumlu Pasta Tarifim

Kumlu Pasta Tarifim'in Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao (1 paket 25g)

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 1 paket bitter çikolatalı puding (500ml süt ile hazırlananlardan)

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Üzeri için:

• 1 paket kakaolu bisküvi (125g, 15 adet) (sade bisküvi de olabilir)

Kumlu Pasta Tarifim'in Yapılışı

1. Yumurtalar ile şekeri mikser ile çırpalım. Köpük kıvamına gelip beyazlayana kadar çırpmanız yeterli.
2. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyin.
3. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da ilave ederek güzelce karıştırın. Kek hamurumuz hazır.
4. 25 cm boyutundaki kare kelepçeyi pişirme kağıdının üzerine yerleştirin. Dilerseniz kare borcam da da yapabilirsiniz.
5. Kek harcını kelepçenin içerisine boşaltın.
6. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında yaklaşık 22 dakika kadar pişirin.
7. Kekimiz pişerken uygun bir tencerede süt ile pudingimizi pişirelim. Kıvamı koyu olması için pakette belirtilen miktardan daha az süt kullandım. Eğer akışkan bir pudinginiz olur ise kekin üzerinde durmayacak akacaktır. Aşağıya püf noktaların da çözümünü belirttim.
8. Fırından aldığımız kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerinde kürdanla delikler açalım.
9. 1 bardak sütü kekimizin her yerine gelecek şekilde üzerine gezdirelim.
10. Hazırladığımız pudingi de güzelce çırptıktan sonra kekimizin üzerine dökerek yayalım.
11. Pastamızın yarım saat kadar oda ısısında soğumaya bırakalım.
12. Bu arada bisküvilerimizi çift kilitli poşete alarak kilitleyelim. Merdane ile un haline gelene kadar yavaş yavaş ezelim.
13. Son olarak hazırladığımız bisküvi kırıntılarını da pastamızın üzerine yayalım.
14. Pastamızı buzdolabına kaldırarak 3-4 saat dinlendirelim.
15. Daha sonra dilimleyerek istediğimiz gibi süsleyip servis edebiliriz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, fotoğraflarınızı bekliyorum :)🥰.