Kumru Poğaça

Kumru Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Üzerine:

• 3 tatlı kaşığı pekmez
• 1 türk kahve fincanı su

İçine:

• Kaşar

Kumru Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve sütü ılıtıyoruz ve hamur kapımızın içine süt, su,şeker ve mayayı koyup karıştırıp 5 dk bekliyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ,un,tuz ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüdüğünde parçalar koparıp içine kaşar koyarak şeklini veriyoruz.
4. Pekmez ve suyu iyice karıştırıyoruz.
5. Poğaçalarımızı önce pekmezli suya sonra da susama batırıp tepsiye yerleştiriyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.