Kundak Poğaça Tarifi

Kundak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta akı (sarıları üzeri için)
• 50 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 su bardağı un

İç malzemesi ;

• Yeteri kadar peynir ve maydanoz
• Yada patatesli bir iç harç kullanabilirsiniz

Üzeri için ;

• 2 yumurta sarısı ve 1 tatlı yoğurt

Kundak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere farklı şekliyle harika bir poğaça tarifi ile geldim 🤗.

1. Yoğurma kabına ılık süt şeker, maya be suyu alıp karıştın mayayı ve şekeri eritin.
2. Kalan diğer malzemeleri ekleyip azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında güzel bir hamur yoğurun üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
3. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın üzerine temiz bir örtü serin.
4. Bezeyi açıp kenarlarından 4 kesik atın. İçine peynirli veya patatesli harçtan koyup kestiğiniz şeritleri üzerine örgü örer gibi sarın.
5. Baş kısmındaki kenar uçlarını alıp ortasında birleştirin alt kısmındaki uçlarıda da alıp karşı tarafına doğru götürüp altına doğru kapatın.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
7. Tüm hamuru bitirdikten sonra üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
9. Pişen poğaçaların üzerine temiz bir örtü kapatın biraz dinlendirdikten sonra servis yapın böylece yumuşak kalır.

Not : yapım aşamasını detaylı olarak izlemek için youtube kanalıma bekliyorum sizleri 🥰 profilimdeki linke tıklayarak kanalıma ulaşabilirsiniz. 🤗.