Künefe

Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram künefelik kadayıf
• 150 gram tereyağı
• 200 gram hatay peyniri

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun künefe tepsisi bol tereyağla yağlanır.
2. Geriye kalan yağ kısık ateşte eritilir.
3. Kadayıf bir kabın içinde eritilmiş yağ ile harmanlanır ve ikiye bölünür.
4. Sonra yağlanan tepsinin üzerine sıkı bir şekilde bastıra bastıra serilir.
5. Üzerine küçük küçük doğranmış peynir konur ve tekrar üzerine bastıra bastıra kalan kadayıf konur.
6. Kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirilir.