Künefe

Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram çiğ kadayıf
• 1 paket margarin
• 1 yemek kaşığı pekmez
• İsteğe bağlı; Antep fıstığı, ceviz, tuzsuz peynir, kaymak

Şerbeti için:

• 2 su bardağından 1 parmak az şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye alıyoruz kaynayınca içine limon suyunu ekliyoruz ve 15- 20 dk kaynatıyoruz. Şerbetin soğuk olması gerek bi kaç saat öncedende hazırlayabiliriz.
2. Çiğ kadayıfımızı derin bir kaba alıp eritilmiş margarin ile yoğuruyoruz. Eşit olacak şekilde 2′ ye bölüyoruz.
3. Pişireceğimiz tepsinin alt tabanını pekmez ve margarini yediriyor ve ayırdığımız kadayıfı güzelce seriyoruz.
4. İçine koymak istediğimiz malzemeyi koyup kalan kadayıfı da üstünde açık yer kalmayacak şekilde döküyoruz. (ben peynirli seviyorum tercih sizin)
5. Yaptığımız kadayıfı bir birini tutması için daha küçük tepsi ile üstüne bastırıyoruz ve 18 derecelik fırına alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Kızaran kadayıfımıza soğutmuş olduğumuz şerbeti gezdiriyoruz ve bir kaç dakika şerbetini çekene kadar dinlendirip sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun.