Künefe

Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kadayıf
• 125 gram teremyağ
• 100 gram tuzsuz künefe peyniri

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Üzeri için;

• Antep fıstığı

Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz (künefe pişene kadar şerbetimiz anca hazır hale geliyor).
2. Yağımızı eritiyoruz ve kadayıfın üzerine döküp karıştırıyoruz.
3. Orta boy iki adet künefe tepsisini yağlıyoruz.
4. Kadayıfın yarısını tepsimize alıp, elimizle ya da bir bardak yardımıyla bastırarak düzeltiyoruz.
5. Künefe peynirini kadayıfımızın üzerine seriyoruz.
6. Peynirlerin gözükmeyeceği şekilde kalan kadayıfı üzerine serip elimizle düzeltiyoruz.
7. Hazırladığımız tepsiyi ocağın üzerine alarak kısık ateşte çevire çevire ve altını kontrol ede ede dikkatli bir şekilde pişiriyoruz.
8. Kızaran künefemizi yağladığımız diğer tepsi yardımıyla alt üst ediyoruz.
9. İki tarafı da kızarınca ocağı kapatıyoruz ve bıçak yardımıyla dilimlere ayırıyoruz.
10. Üzerine şerbetimizi yavaş yavaş dökerek çekmesini sağlıyoruz (bu aşamada şerbetinin iyice çekmesi için sabırlı olmakta fayda var;) )
11. Antep fıstığıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. 🤗🌸