Künefe

Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram Tel kadayıf
• 400 gram künefelik peynir
• 300 gram Tereyağı

ŞERBETİ İÇİN;

• 5 Su bardağı su
• 3. 5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Künefe Tarifi'nin Yapılışı

BİSMİLLAHİRRAHMANİRRAHİM HERKESE SELAMLAR Sizlere HATAY ın meşhur künefe tarifini vereceğim Orjinallellerini aratmayacak kadar lezzetli 😍😍
Geçelim tarife öncelikle tereyağını eritiyoruz kadayıfları doğrayıp tereyağını üstüne döküp iyice harmanlıyoruz, kadayıfları tepsinin altını tereyağı ile yağlıyoruz, kadayıfımızı ince olacak şekilde tepsimizin altına diziyoruz ,aynı ebatta başka bir tepsiyi üst üste katıp iyice bastırıyoruz .PÜF NOKTASI 🌟 künefeyi iyice bastırmak gerekli tepsi üstündeyken ağırlık koyup ta bektetebilirsiniz ,daha sonra peynirini elimizle veya bıçak yardımıyla ufalayıp kadayıfların üstüne diziyoruz peynirin üzerine tekrar kadayıfımızı ince olacak şekilde diziyoruz .Onun da üstüne tepsi katıp iyice bastırıyoruz ,ocağın üç gözünü açıp kısık ateşte çevire çevire altı kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Künefenin altı piştikten sonra aynı ebatta başka tepsiyi yağlayıp ona ters çeviriyoruz, onun da altını kısık ateşte çevire çevire altı kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Künefemizi pişirmeye başladığımızda şerbetini de üstüne veriyoruz şekeri ve suyunu tencereye alıp kaynatıyoruz, daha sonra birkaç damla limon sıkıp on dakika kadar daha kaynatıyoruz, künefemiz piştikten sonra daha altını kapatmadan sıcak olan şerbetimizi döküyoruz, ocağın altını kapatıyoruz sıcak sıcak servis yapıyoruz. Yanında dondurma da servis yapabilirsiniz. 🍨🍧
AFİYET ŞİFA OLSUN. 😍😙