Künefe

Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• Yarım kilo kadayıf
• 1 su bardağı ceviz

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini yapıyoruz. Tencereye 2 su bardağı şeker ve 1 bardak su alınır.
2. Daha sonra birkaç damla limon damlatılır.
3. Kaynayana kadar orta ateşte kaynatılır.
4. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5 dk daha kaynatılır.
5. Şerbetimiz soğumaya bırakılır. Tereyağı eritilir.
6. Künefeyi pişireceğimiz tepsisi içine kadayıfı alıyoruz.
7. Erittiğimiz tereyağını ve bir bardak şekeri kadayıf üzerine döküp kadayıfı küçük küçük ayırmaya başlıyoruz.
8. Şeker ve tereyağını kadayıfa bir güzel yediriyoruz.
9. Kadayıfın yarısını bir kaba alıyoruz.
10. Tepside kalan kadayıfı tepsiye bir güzel yayıp, tabak yardımıyla kadayıfları eziyoruz.
11. Üzerine kırılmış cevizleri eşit bir şekilde dağıtıyoruz.
12. Kalan kadayıfları cevizlerin üzerini kapatacak şekilde dağıtıyoruz.
13. Tabak yardımıyla kadayıfı bastırıyoruz.
14. Tepsimizi 180 derecede pişirmeye bırakıyoruz.
15. Üstü kızardığı zaman tepsiyi fırından çıkarıyoruz.
16. Tepsiyi fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğuyan şerbetimizi döküyoruz.
17. Künefemiz güzelce şerbetini çektikten sonra künefimizi bıçak yardımıyla kesiyoruz. Afiyet olsun.