Künefe
Künefe Tarifi'nin Malzemeleri
4 tane tek kişilik künefe tabakları için;
- 250 gr kadayıf
- 125 gr tereyağı
- 500-600 gr mozzarella (yada tuzsuz künefe peyniri)
Şerbeti için;
- 1. 5 bardak su
- 1. 5 bardak şeker
- Az limon suyu
Künefe Tarifi'nin Yapılışı
- Kadayıfı bıçakla küçük küçük kesip eritilmiş tereyağını döküp iyice yediriyoruz.
- Sonra göz kararı tabaklara yerleştirip üstüne peynirini koyup geriye kalan kadayıfı da paylaştıralım.
- Üzerlerine streç film koyup üst üste koyup üzerine biraz ağırlık koyup bir kaç saat dinlendirdim.
- Orta ateşte ocakta kızarttım, altı kızaran künefeyi başka yağlanmış künefe tabağına ters çevirip diğer tarafını da kızartıp şerbetini verdim.
- Şerbetin hazırlanışı klasik şerbet yapıyoruz tencereye suyu şekeri koyup 7-8 dakika kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip bir kaç dakika daha kaynatıyoruz ve şerbetimiz hazır.
Not; ben yurt dışında yaşadığım için burda taze kadayıf yok vakumlu kadayıf alıyorum onun için üstüne ağırlık koyuyorum Türkiye de yaşayanlar taze kadayıf alırsa elinizle başka bir tabak koyup üstüne elinizle bastırmak yeterli olur ve künefe peyniri olmadığı için mozzarella kullanıyorum
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
