Künefe
Künefe Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gr taze kadayıf
- 2, 5 kaşık tereyağı
- 150 gram dil peyniri (2 büyük dilim)
Şerbeti için:
- 1, 5 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 3-4 damla limon suyu
Künefe Tarifi'nin Yapılışı
- Tencereye şekeri ve suyu koyun, iyice karıştırın. Ocakta yaklaşık 15 dakika kaynatın. Son 3 dakika kala limon suyunu dökün. Altını kapatın soğusun.
- Kadayıfı katıştırma kabına alın, elinizle tiftikleyerek ve küçük küçük kopararak iyice açın.
- 2 kaşık tereyağı eritin.
- Erimiş tereyağını kadayıfa dökün. Elinizle karıştırarak bütün kadayıfların yağlanmasını sağlayın.
- Tavayı yağlayın, kadayıfın yarısını tavaya dökün.
- Üstüne her tarafa gelecek şekilde dil peyniri koyun.
- Kadayıfın kalanını en üste koyun. Bir tabak altıyla iyice bastırıp sıkıştırın.
- Kısık ateşte, tavayı ateşin üzerinde yer değiştirerek kontrollü pişirmeye başlayın.
- Her yeri iyice kızarsın. (yaklaşık 15 dakika). Pişirirken spatulayla ara ara kenarları düzeltin.
- Düz bir kapak alıp yağlayın. Künefeyi ters çevirin.
- Tavayı tekrar yağlayın. Kapaktaki künefeyi tavaya alın. Diğer yüzünü de kızartın. (bu yüzü daha çabuk pişer).
- Altını kapatın. Soğumuş şerbeti dökün. 2 dakika bekletin, şerbeti çeksin. Dondurmayla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 💖.
Not: dil peyniri yerine mozarella, künefe peyniri gibi peynirler kullanabilirsiniz. Antep fıstığı ile süsleyebilir, arasına da koyabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
