Künefe (Evde Garanti Lezzet)

Künefe (Evde Garanti Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kadayıf
• 150 gr tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 150 gr tuzsuz peynir
• Yarım çay bardağı kıyılmış ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Limon (İncecik 1 dilim)

Künefe (Evde Garanti Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Yok böyle bi lezzet diyeceğiniz ve herkesi kendinize hayran bırakacağız efsane bi tarifle sizinleyim.

1. İlk olarak kadayıf buzlukta 1-2 saat bekletilip dondurulur.
2. Bu sırada şerbet için su şeker limon kaynatılır kaynayınca altı kısılıp 10 dk daha kaynatılıp kapatılır. Limon içinden alınıp soğumaya bırakılır.
3. Donan kadayıf buzluktan alınıp elle iyice un ufak edilir.
4. İçine ceviz eklenip harmanlanır.
5. Diğer yanda yağ(1 kaşık kadarı ayrılır) eritilir ve kadayıfa eklenip elle iyice yağ yedirilir.
6. Tepsimiz eritmediğimiz yağla iyice bop bol yağlanır.
7. Kadayıf 2 ye ayrılır ilk yarısı altına eşit olarak yayılıp iyice bastırılır.
8. Üzerine peynir eklenir eşit olarak (ben rendeleyip kullandım).
9. Son olarak üst kata ayırdığımız kadayıfta yayılıp başka bi tepsi veya tencerenin arkasıyla iyice kadayıfa basılır.
10. Ocakta kısık ateşte çevire çevire pişirilir (10-15 dk kadar sürdü benim çok kısık ateşte).
11. Başka bi tepsi yağlanır aynı şekilde ve kadayıf ona çevrilir bu tarafı da aynı şekilde pişirilir.
12. Buz gibi olan şerbet ocağın altı kapatılır kapatılmaz künefeye dökülür (mutlaka cosss sesi çıkmalı)
    Sonra üçgen kesilir veee afiyetle sıcacık yenilir 😍👩‍🍳🥞