Asla Çatlamayan Garanti Cheesecake Barlar (videolu)

Asla Çatlamayan Garanti Cheesecake Barlar Tarifi İçin Malzemeler

390 gram yulaflı bisküvi

120 gram eritilmiş tereyağı

Kreması için;

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

720 gram labne peyniri

1 paket vanilya

4 yemek kaşığı nişasta

1 paket sıvı krema (200 ml)

Üzeri için;

1,5 su bardağı su

3 yemek kaşığı nişasta

350 gram frambuaz

6 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

Asla Çatlamayan Garanti Cheesecake Barlar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Cheesecake’imizin tabanı için ilk olarak yulaflı bisküvilerimizi un gibi olana kadar rondodan geçirelim.
Ardından derin bir kaba aktaralım ve üzerine eritilmiş tereyağı ekleyerek karıştıralım, bisküvilerin ıslanmasını sağlayalım. Bu aşamada elde ettiğimiz harcın kuru kıvamda olmaması gerekmektedir.
Fırın kabımızı alalım ve içerisine pişirme kağıdı yerleştirelim. Benim bu tarifte kullandığım kalıp 24*32 cm boyutlarında.
Hazırladığımız bisküvili harcımızı kalıbımıza boşaltalım ve üzerine bastırarak düzeltelim ve sıkıştıralım. Burada ben elimde olan bir aparatı kullandım ancak siz bardak ya da kavanoz tabanı ile bastırarak da sıkılaştırabilirsiniz.
Hazırladığımız tabanı buzdolabına kaldıralım ve kremasını hazırlayana kadar dinlenmeye bırakalım.
Kreması için ocağa aldığımız su dolu tencere üzerine ısıya dayanıklı bir kap alalım ve içerisine yumurtalarla şekeri ekleyelim, çırpma teli ile karıştırarak beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika benmari usulü pişirelim. Bu aşamada kabın tabanının suya değmemesine dikkat edelim.
Pişen yumurtalarımızı uygun bir tencere içerisine aktaralım ve üzerine sıvı krema, labne peyniri, vanilya ve nişastayı ekleyerek kremamız pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Koyulaşıp pişen kremamızı ocaktan alalım ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
Daha sonra kremamızı dinlendirdiğimiz cheesecake tabanı üzerine dökelim ve yayalım. Ardından çatlamaması için üzerini streçleyelim ve soğumaya bırakalım.
Sosu için tencereye su ve nişastayı alarak çırpma teli yardımı ile karıştıralım. Üzerine frambuaz ve şekeri ekleyip karıştırarak pişirelim.
Koyulaşan ve kıvam alan sosumuza son olarak vanilyamızı da ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alalım.
Dinlenen cheesecake’imizin üzerini açalım, hazırladığımız frambuazlı sosumuzu her yerine eşit bir şekilde yayalım.
Hazırladığımız cheesecake’imizi buzdolabına kaldıralım ve 1 gece dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda cheesecake’imizi pişirme kağıdı yardımı ile kalıptan çıkartalım. Daha düzgün dilimler olması için ben kenar kısımlarını keserek düzelttim, ancak siz bu adımı atlayabilirsiniz.
Tatlımızı 12 dilim olacak şekilde dilimleyelim ve üzerini süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Asla Çatlamayan Garanti Cheesecake Barlar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kolay Cheesecake Tarifi Püf Noktaları

Cheesecake’inizin tabanını hazırlarken kuru olmamasına dikkat etmelisiniz. Aksi halde çatlama olacak ve görüntü sizi memnun etmeyecektir. Çok kuru olduğunu düşünüyorsanız 2 kaşık kadar süt ilavesi yapabilirsiniz.
Pişirmeden hazırlayacağınız, fırınsız porsiyonluk cheesecake’inizin sosunu frambuazlı hazırlayabileceğiniz gibi limonlu, çilekli, vişneli ya da dilediğiniz farklı meyveler ile de hazırlayabilirsiniz.

Yorumlar (74)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Mine @Mine_Balkan

Şikayet Et

kalip ölcüleri ne kadar ?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Tarifte belirtmiştim
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Tuğba Yiğit @nytuser_tugbayigit_2781

Şikayet Et

Merhaba dikdörtgen borcama yapsak olur mu? Kırılmadan çıkar mı
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
ctef @ctef

Şikayet Et

yulafli biskü yerine baska hangi bisküvi olur
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Tuğba Yiğit @nytuser_tugbayigit_2781

Şikayet Et

Merhaba dikdörtgen borcama yapsak olur mu? Kırılmadan çıkar mı
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
ctef @ctef

Şikayet Et

yulafli biskü yerine baska hangi bisküvi olur
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
demet @yemeksevmezdemet

Şikayet Et

Merhaba, yulaflı yerıne etibör bisküvi olur mu ? Olursa kac gram olmalı?
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Saliha @r_saliharkn_9074

Şikayet Et

merhaba Elif hanım büyük dikdörtgen için tarif verebilir misiniz acaba😊
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
nurhan feyza karadayı @nurhanfeyza

Şikayet Et

Her zaman yaptığım bi tarif çok guzel
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
LULU's KİTCHEN @luluskitchen_38

Şikayet Et

bir ölçü büyük dikdörtgen borcama tam oluyor tabii biraz daha ince oluyor
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
LULU's KİTCHEN @luluskitchen_38

Şikayet Et

yumurtayi.benmari usulü mikserin en düşük ayarında 10 dk çırpın kopurmesi için
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
LULU's KİTCHEN @luluskitchen_38

Şikayet Et

cesaret edip iki borcam yaptım yiyenler bayıldı herkes efsane olmuş tarif istiyoruz dedi 10 numara sonuç tarif için teşekkür ederim 🌷
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
sema şahin @imesiemeyy

Şikayet Et

Merhaba dondurulmuş çilek ile yapsak olur mu? Bir de porsiyonluk yuvarlak kaselerde yapsak bir sorun olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
bonuss @bonusss

Şikayet Et

tarifinizi denedim.cok güzel oldu.artik pişirmekle uğraşmıycam.bu tarif çok pratik geldi.tarif için teşekkürler 🙏
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
semanurvecet @semanurvecet

Şikayet Et

Merhaba elif hanım zemini bastırdığınız aparatı nasıl bulabilirim ismi nedir acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Tuba Aka @Tuba_Aka

Şikayet Et

Çok beğendim çokkk güzel oldu. Tam tarif 👍🏻
Yalnız 10-15 dk pişireceğimiz yumurtayı ben tam 40 dakikada pişirdim. Sanırım camın kalınlığından farklılığından falan değişiyor.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Büşra Çin Yaşar @Busra_CinYasar

Şikayet Et

benmari usulu nasil yaptiniz acaba 1 saat karistirmamam rağmen hicbirsey olmadii cöpe gitti resmen cok saçma
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
Selver Sitti @selversitti00gmail-com

Şikayet Et

Ellerine sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
sevde çk @sck

Şikayet Et

cok güzel oldu..kabul etmeliyiz ki biraz masraflı bir kek cheesecake ama gercekten disarda yemege artik son..Bu arada yumurtaları benvari usulü yapmadim, tüm malzemeleri bir kaba alıp mikserle iyice karistirdiktan sonra ocakta pisirdim..zaten bir sure sonra hemen koyulasti..cok cabuk hazirladim keki..
- Yanıtla
- 7
- 3 yıl önce
- Serife Yildirim @sivaslimmm
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba herhangi bir catlama falan olmadi dimi. Ben bugun deneyecegim sizin yaptiginiz gibi.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - sevde çk @sck
    
    Şikayet Et
    
    hayır olmadı..
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
Halise @halisecaglar

Şikayet Et

cirpiciniz Kitchenaid mi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Evde kitchenaid kullanıyorum, ama NYT mutfağında Tefal ve homend var ikisini de beğeniyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Halise @halisecaglar
    
    Şikayet Et
    
    benimde Kitchenaid robotum varda onulan takim yapmak istiyordum baska Kitchenaid robotu alipta . inchallah bu yaz gelecez de alirim o zaman
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Zeliha ay @orjinalist

Şikayet Et

Elifhanım dolapta 2 gün beklese bişey olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Sorun olmayacaktır güzelce üzerini kapatın hava almasın
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Mine @Mine_Balkan

Şikayet Et

kalip ölcüleri ne kadar ?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Tarifte belirtmiştim
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
miray-aydinn @miray-aydinn

Şikayet Et

Tarife birebir uyarak kelepçeli Kalıpta yaptım. Mükemmel oldu misafirlerim çok beğendi, teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Rabia Karaköse @Rabia_Karakose2

Şikayet Et

benim tabanı tam yapışmamış birbirine acaba bisküvisini az koysak nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Yağı arttırabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce