Künefe ( Tam Ölçülü)

Künefe ( Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kadayıf
• 4 paket mozarella peyniri
• 250 gr tereyağ
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Şerbeti için 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 5-6 damla limon suyu

Künefe ( Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleyküm arkadaşlar size yapımı çok kolay tadıysa restorandakinin aynısı olan Künefeyi sizlerle paylaşmak istiyorum. Yalnızca arkadaşlar bu iki tepsilik ölçüler ben yapmışken iki tepsi yapayım dedim diğer tepsiyi de buzluğa koyacağım acil durumlar için misafirlere yani 😉 bir tepsi istiyorsanız malzemeleri yarıya indireceksiniz. Şerbet bir tepsilik:

1. İlk önce şerbetimizi yapalım suyu, şekeri, limonu da ekleyip ocağa alın iyice kaynasın güzel bir tatlı şerbeti olsun.
2. Sonra 250 gr tereyağını eritiniz kadayıfı da iyice ince ince doğrayınız erittiğiniz tereyağını da üzerine dökün iyice karıştırınız hamur yoğurur gibi yoğurun yağlı kadayıfı teflon tavanın tabanına bir yemek kaşığı sıvı yağ ve pekmezi fırçayla veya elinizle iyice sürün
3. Kadayıfın dörtte birini teflon tavaya döşeyin. Elinizle bastırın.
4. Üzerine de doğradığınız mozarellanın yarısını dizin resimde görüldüğü gibi en üstede tekrar kadayıf serpiştirin peynirler görünmesin göz kararıyla siz ayarlayın bu kadayıftan iki tepsi çıkıyor.
5. İnceliği kalınlığı sizin elinizde ve iyice bastırın elinizle işlem bitmiştir ocağa alın orta Ateşte kızartın.
6. İki taraflı da iyice kızarınca halen ocaktayken de kaynayan şerbet ılık olacak ve şerbeti dökün.
7. Künefeyi sıcak bir şekilde yanında kaymakla servis yapın Afiyet bal kaymak olsun arkadaşlar Allaha emanet olun. 🖐🏻👋🏻🖐🏻👋🏻