Künefe Tarifi

Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tel kadayıf
• 50 gr tereyağ
• İçine mozeralla peyniri

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 2 damla limon

Künefe Tarifi'nin Yapılışı

Şerbetimizi hazırlayalım. 1 su bardağı şeker ve suyu tencereye alalım. Ortalama 15-20 dk ocakta tutalım. Limonu ekleyip bir dk daha tutalım. Ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
Tel kadayıfımızı rondodan geçirelim. Yağı eritelim ve geniş bir kapta kadayıfların üzerine yayalım ve künefe kabini iyice yağlayalım. Künefe kabına çeyreğini bastırarak yerleştirelim. Arasına mozerallaları yerleştirelim ve diğer kısmına bir kısmını daha bastıralım. 2 künefe tabağına ayni işlemi yapalım. Ocakta kısık ateşte kızarana kadar tutalım. Daha sonra yönünü değiştirelim. Diğer kısmın da pişmesini sağlayalım. Sıcak halde olan künefeye soğumuş olan şerbeti dökelim. Sıcak halde yiyelim. Afiyet olsun.