Künefe Tarifi'nin Malzemeleri
- 200 gr kadayıf
- 150 gr dil peyniri
- 5 yemek kaşığı tereyağı
Şerbeti için;
- 1 su bardağı şeker
- 1, 5 su bardağı su
Süslemek için;
- Toz antep fıstığı
- Bardak ölçüm 200 ml
Künefe Tarifi'nin Yapılışı
- Şerbet için malzemeleri tencereye koyup ocağa alalım kaynamaya başlayınca orta ateşte 10 dak kaynatalım .
- Kadayıfları tel şehriye küçüklüğünde küçük keselim.
- Bu işlemi mutfak makasıyla yapmak çok kolay oluyor 3 yemek kaşığı tereyağı koyup elimizle oğuşturarak kadayıflara yağı yedirelim.
- Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyup her yerine sürelim .
- Kadayıfların yarısını tavaya koyup elimizle biraz bastıralım.
- Üzerine dil peynirini dizelim ,peynir kenarlardan dışarı çıkmasın. Pişerken yanar görüntü güzel olmaz .
- Üzerine diğer kadayıfı koyup biraz bastıralım, orta derece ateşte üzerini spatula ile bastırarak kızartalım.
- Bir tarafı kızarınca bir tabağa ters çevirelim.
- Tavanın içini peçeteyle silip 1 yemek kaşığı tereyağı koyup kadayıfı tavaya alalım.
- Hafif bastırarak diğer tarafı kızartalım.
- Kızaran künefeyi servis tabağına alalım .Üzerine sıcak şerbeti dökelim toz antep fıstığıyla süsleyelim.