Künefe (Tavada)

Künefe (Tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kadayıf (2 avuç kadar)
• Tuzsuz künefe peyniri
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker

Künefe (Tavada) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti için su ve şekeri ocağa alalım kaynamaya başlayınca yaklaşık 15 dakika kadar kaynatıp altını kapatalım soğumaya bırakalım. Künefeyi yapacağımız tavada tereyağı eritelim. Kadayıfın hepsini içine koyup harmanlayalım. Kadayıfı ikiye bölerek bir kısmını tavaya yayalım elimizle iyice bastırarak üzerine peyniri serpiştirelim sonra kalan kadayıfı da üzerine yayalım ve bastıralım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım. İlk yüzü pişince bir kapak yardımıyla diğer tarafını çevirelim. Tabi bu esnada tavaya çok az tereyağı koymayı unutmayalım. Yaklaşık 20 dakika da pişiyor. Pişince sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim. Sıcak servis yapalım afiyet olsun.