Künefe ( Tavada)

Künefe ( Tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tek kadayıf
• 150 gr tereyağı
• 125 gr mozeralla peyniri (1 paket )

Şerbet ;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon
• Üzerine süslemek için fıstık, badem vs.

Künefe ( Tavada) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
2. Sonrasın da yağımızı eğrilip en büyük boy tavayı 1 yemek kaşığı yağ ile yağlıyoruz.
3. Tel kadayıfı bıçakla ufak ufak doğrayıp içine yağı katıp harmanlıyoruz.
4. Sonra yağlanan kadayıfın yarısını tavaya dizip bir ağırlık yardımı ile iyice bastırıyoruz.
5. İçine inçe inçe dilimlediğimiz mozeralla peynirli diziyoruz.
6. Kalan kadayıf ile peynirin üstünü iyice kapatıp tekrar bastırma işlemini yapıyoruz.
7. Künefeyi kısık ateşte kontrollü arkalı önlü kızarıyoruz.Şerbet soğuk künefe sıcak olacak.
8. Kızaran tatlımızın üzerine tavdayken şerbetimizi azar azar iyice çekene kadar ilave ediyoruz.
9. Sonrasın da servis tabağına alıp dilimleyip üzerini Antep fıstığı ile süsleyip afiyetle yiyoruz.