Künefe (Yapımı Çok Kolay)

Künefe (Yapımı Çok Kolay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yaş kadayıf
• 100-150 gr dil peyniri (bulabilirseniz mozerella hatta hatay künefe peyniri)
• 3 yemek kaşığı tereyağı (mümkünse tuzsuz)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• 7-8 damla limon

Künefe (Yapımı Çok Kolay) Tarifi'nin Yapılışı

Çok kolay süper tatlı kadayıf hem göz dolduran sevilen zahmetli sanılan bir tatlıdır ama bu kadar mi kolay olur diyeceksiniz. Yapamam demeyin ben ilk kez yaptım ve harika oldu. Gramajlı yazdığıma bakmayın. Kadayıfı alırken yazdığım miktarda isteyin. Peyniride arasına tek sıra olacak şekilde tosta koyar gibi dilimler halinde yerleştirin. Koyarken elim yağlı olduğu için o aşamayı çekemedim. Ama ayrıntılı anlatacağım gelelim yapımına. 🤗🤗🤗

1. Şerbeti için, içme suyunu, şekeri ve limonu tencerede arada karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra orta ateşte 10 dk kaynatın.
   Soğumaya bırakın.
2. Tereyağını eritin. Sıvı yağı ekleyin. Teflon tavanın tabanına 3 yemek kaşığı kadar bu karışımdan dökün. Geri kalanını küçük küçük doğranmış kadayıflara döküp, iyice karıştırın. Kadayıflar iyice yağlansın. İki eşit parçaya ayırın. Yarısını tavanın altına boşluk kalmayacak şekilde yerleştirip, elinizle biraz bastırın.
3. Araya ince dilimlenmiş peyniri dizin. Üzerini kalan kadayıfla kapatın. Elinizle güzelce bastırın, tavaya yerleşsin. Kadayıflar havada kalmasın.
4. İşte bitti. Bundan sonrası orta ateşte kontrollü arkalı önlü pişirelim. Bir tarafını pişirin. Tavanızın ölçüsünde bir tabak yardımıyla ters çevirin. Diğer tarafını da kızartın. Altını kapatın. 1-2 dk geçince oda sıcaklığındaki şerbeti döküp, 1-2 dk sonra sıcak servis edin.

🔴Bu ölçülerden 6 büyük dilim yada 8 orta dilim künefe çıkıyor. Tavanız mutlaka yapışmaz teflon tava olmalı. Yapım süreside çok kısa şerbet kaynayıp, soğuduysa gerisi sadece 15-20 dk kadar yani acayip pratik kolay geldi bana. Üstelik öyle basit tatlı görülmez gösterişli bir tatlı.

Peyniri bulabilirseniz tabiki hatayın künefe peyniri süper olur. Olmadı mozeralla en kötü ihtimal dil peyniri ben bunu bulunca böyle yaptım. Çok güzel oldu. Bakmayın uzun uzun anlattığıma işlem basamakları çok kolay ve sonuç harikaaaaa misafirleriniz ve ev halkı bayılacak. Afiyet şifa olsun hepimize 🤗🤗💯💯💯