Kurdele Böreği Tarifi

Kurdele Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka

İçi için

• 2 orta boy patates
• 1 kase peynir

Sosu için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt

Kurdele Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yufka büyük kare şeklinde kesilir. Dört tarafından kesilen yufka sonra fiyonk olarak kullanılacak o yüzden atmayın. Büyük kare önce ortadan ikiye ayrılır sonra kare şekilde bir daha kesilir. Yani 1 yufkadan 4 kare olacak. Sonra ilk kareye sos dan sürülür .Ortadan büzülür .Kenarlarına harçtan konulur. Uçları kapatılır .Harç çıkmasın diye kenarından kesilen büyük parçalarla büzülen ortadan sarılır kurdele şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.