Kürt Böreği (Küt)

Kürt Böreği (Küt) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg unu
• 3 su bardağı su (bardak ölçüsü (200ml)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 300 gram tereyağı

Kürt Böreği (Küt) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz ve su ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz .
2. Ardından üzerini strec bir poşetle kapatıp yaklaşık 2 saat dinlendiriyoruz.
3. Dinlenen hamurları aynı büyüklükte 8 eşit bezeye ayırıp üzerlerine bir bez örtüp 15 dakika beklettikten sonra pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
4. Diğer taraftan oda ısısında beklettiğimiz tereyağını elimizle yoğurup 4 eşit parçaya ayırıyoruz .
5. Bir tane açtığımız bezeyi alıp ortasına kaşık yardımıyla sürüyoruz, kenarlarına değil ortasına gelecek şekilde .
6. Ardından diğer bezeyi yağladığımız bezenin üstüne koyuyoruz.
7. Kenarlarından yapıştırıp altını yağladığımız tabağımıza alıyoruz.
8. Kalan 6 bezeyide bu şekil yapıp üzerlerine streç poşet sarıp yaklaşık 1 saat bu şekil dinlendirdikten sonra hafif yağladığımız tezgaha ya da masamıza alıp kenarlarından çekerek elimizle açıyoruz.
9. Açtıktan sonra kenarlarını içe doğru katlıyoruz.
10. Diğer kenarlarınıda ortaya getirip zarf şeklinde katladıktan sonra elimizle hafif bastırarak kenar taraflarını düzeltip tepsi ölçüsüne getiriyoruz .Yağlanmış tepsiye alın.
11. Diğer kalan 3 bezeyide bu şekil yapıp üst üste tepsiye alıyoruz.
12. Önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz pişen böreğimizi fırından aldıktan sonra ters çevirin.
13. İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimlere ayırıp pudra şekeri serpip afiyetle yiyoruz.

Yapacak akadaşlarımıza şimdiden kolay gelsin eğer tariflerimi beğeniyorsanız desteklerinizi eksik etmeyin lütfen bir kalbinizi❤️bırakın🤗🤗.