Kuru Bakla Köftesi

Kuru Bakla Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı kuru iç bakla
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yumurta
• Bir tutam maydanoz
• 2-3 dal dereotu
• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı organik mısır unu
• Tuz
• Kızartmak için;1 çay bardağı sıvı yağ

Kuru Bakla Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Baklalar 1 gece önce suya ıslatılır.
2. Köfteler yapılmadan önce suyu süzdürülür.
3. Yağ hariç bütün malzemeler blender da parçalanıp köfte harcı yapılır.
4. Çok katı olmayan bir harç olmalı.
5. Aksi takdirde köfteler kızardıktan sonra çok sert olabilir.
6. Orta büyüklükte bir tavada yağ kızdırılır.
7. Elimize almadan köfteler tatlı kaşığı yardımıyla yağın içine bırakılır.
8. Arkalı önlü hafif kızardıktan sonra bir kağıt havlu üstünde yağı alınır. Ilık servis yapılır.