Kuru Bamya Çorbası

Kuru Bamya Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kuru bamya
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 adet limon
• Kuşbaşı et
• Sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Toz biber
• Pul biber
• Tuz

Kuru Bamya Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bamyaları kevgire sürtüp tozunu alıyoruz.
2. Limon tuzlu suda yumuşayana kadar haşlıyoruz.
3. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp üzerine limon sıkıyoruz.
4. İpinden çekiyoruz ve kenarda bekletiyoruz.
5. Tencerede ısıttığımız yağda kuşbaşı doğradığımız etleri suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
6. Soğanı kavuruyoruz.Salçaları ve baharatları ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
7. İpten çektiğimiz bamyaları da ilave edip suyunu koyuyoruz.
8. Birkaç adet limon tuzu atıyoruz.Ekşi çok yakışıyor.
9. Tadına bakıp tuz ilave ediyoruz.
10. Çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz.Bamyalar pişince yemeğimiz hazır.Afiyet olsun. 🤗.